คอร์ส 10 จานด่วนยอดนิยม

10 จานด่วนตามสั่งยอดนิยม

ระยะเวาลาเรียน 1 วัน (8.30 – 17.00 น โดยประมาณ)

สิ่งท่านจะได้เรียนในคอร์สนี้

1 “ซ๊อสสูตร 1” แนะนำวัตถุดิบ พร้อมสูตรและวิธีการทำ

1 วิธีการใช้ซ๊อสและเครื่องปรุงต่าง ๆ

1 พื้นฐานงานครัว อาทิ

การหุง "ข้าวสวย" ให้ได้คุณภาพดีเหมือนกันทุกครั้ง

การหุง "ข้าวผัด" ให้ได้ข้าวเรียงเม็ดสวย ไม่แตกหัก

การหั่นและตัดแต่งวัตถุดิบ เช่น หมู ไก่ กุ้ง และหมึก

การดูเส้นใยเนื้อสัตว์ การจับมีด หลักการหั่นวัตถุดิบ

1 เทคนิคการหั่นวัตถุดิบราคาถูกให้ดูเป็นวัตถุดิบราคาแพง

1 เทคนิคการทำกุ้งเด้ง ด้วยต้นทุนที่ต่ำ

1 เทคนิคการทำหมูกรอบที่หนังกรอบ แต่เนื้อนุ่ม ใช้เวลาทำน้อย ตอนทอดน้ำมันไม่กระเด็ด

1 เทคนิคการหมักหมู – ไก่ ให้ได้เนื้อสัมผัดที่นุ่ม และรสสัมผัสที่อร่อย ด้วยต้นทุนที่ต่ำ

1 การต้มน้ำซุปสำหรับผัดอาหาร และการต้มน้ำซุปสำหรับลูกค้า

1 เรียนรู้การ Precooking วิธีการ หลักการ และประโยชน์

1 การปรุงอาหาร 10 จานยอดนิยม (สามารถต่อยอดได้เองอีกหลากหลายเมนู)

1 การคิดต้นทุน และการตั้งราคาขาย

เรียนตัวต่อตัว โดยนัดลงทะเบียนเรียนล่วงหน้าอย่างน้อย 3 วัน

เรียนในบรรยากาศร้านอาหารและครัวจริงของร้านอาหาร

เรียนรู้เทคนิคการปรุงอาหารแบบมืออาชีพ และเทคนิคต่าง ๆ ที่ใช้จริงในร้านอาหาร

เรียนด้วยการลงมือทำจริงครบทุกรายการ ทดลองทำขายจริงให้กับลูกค้าตัวจริง

สามารถขอฝึกงานต่อได้เพื่อเพิ่มทักษะและความมั่นใจ ก่อนออกไปเปิดร้านเอง

มีเอกสารคู่มือให้ศึกษาทบทวน และคอร์สออนไลน์ที่สามารถดูซ้ำได้ไม่จำกัด

สอบถามเพิ่มเติม

โทร. 091 785-0538

LINE ID : CHEF.NOOM (อย่าลืมใส่จุดด้วยนะครับ)

เลือกวันเรียนที่สะดวกได้ (กรุณาตรวจสอบตารางว่างก่อน)

เรียน 1 ท่าน ค่าลงทะเบียน 29,000 บาท

เรียนเป็นคู่ (2 ท่าน) ค่าลงทะเบียน 50,000 บาท

(ลงทะเบียนล่วงหน้าอย่างน้อย 3 วัน)